Articles populaires – Mes petites aventures dans ma cuisine

17 octobre 2010

Un menu lyonnais

Bonjour à tous, Hier soir, à la maison, un diner lyonnais... Merci internet et Bibi qui m'ont aidé à concevoir ce menu, moi qui ne suis allée à Lyon que deux fois On commence par vous montrer la table, faisons un peu durer le suspens ... qui n'avait rien...

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Tags: Salé, Desserts, Menu

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27 mars 2011

Mini tartelettes pomme myrtilles

Bonjour à tous, En ce dimanche matin et pour utiliser un surplus de pâte brisée, improvisons des mini tartelettes. Ingrédients pour une douzaine de bouchées Un peu de pâte briséeUne pommeUn peu de confiture de myrtilles On étale la pâte dans les moules...

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Tags: Biscuits, Desserts, Fruits

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21 mars 2010

Muffins mûres et pralinoise

Bonjour En ce dimanche, envie de faire des ptits muffins avec mon assistant première classe en chef juché sur une chaise devant le plan de travail et hop c'est parti !On part sur une idée chocolat fruits rouges... oui mais ... comme d'hab me manque deux...

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Tags: Chocolat, Biscuits, Fruits

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27 juin 2010

Framboises au basilic et biscuits calisson

Bonjour Fan de cuisine, je regarde régulièrement Côté cuisine sur France 3. Aujourd'hui une recette m'a vraiment donné envie Framboises au basilic et biscuits calisson. Je pense la réaliser pour un diner à la fin du mois, voici la recette Ingrédients...

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Tags: Biscuits, Desserts, Fruits

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11 décembre 2010

Le pain d'épices, une recette de saison

Bonjour à tous Aujourd'hui c'est le marché de Noël ici. Un tout petit marché d'associations locales, avec des crêpes, du vin chaud et ... du pain d'épices . Ne me demandez pas pourquoi, la fabrication des pains d'épices m'a été attribuée à l'unanimité...

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Tags: Biscuits, Desserts

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2 janvier 2011

Mini galette des rois pomme frangipane

Bonjour L'épiphanie approche et Loustic 1er m'a demandé ce matin une galette des rois . Oui ... Euh... je vais voir ce que je peux faire. En farfouillant dans les placards et frigo, j'ai trouvé une pâte feuilletée, de la poudre d'amandes et des pommes....

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Tags: Desserts, Fruits

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20 février 2011

Mini navettes sucrées ou salées

Bonsoir Pour un apéro sympa ou un gouter d'enfant, rien de tel que des mini navettes . En version salée : boursin, saumon fumé, mousse de canard, jambon cru et mozzarella, tout ce qui vous fait envie En version sucrée : confiture, nutella, miel... Ingrédients...

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Tags: Salé, Biscuits, Boulangerie

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27 mars 2011

Far aux pommes et aux pruneaux

Bonjour Une recette traditionnelle est faite pour être détournée en fonction de nos envies, de nos courses... L'envie de mon ptit mari cette semaine : un far aux pruneaux. Et pourquoi pas avec des pommes ? Et pourquoi pas en le parfumant au rhum et à...

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Tags: Gateaux, Desserts, Fruits

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22 janvier 2010

Les financiers au nutella

Samedi aprem tranquille à la maison ... et un bout d'chou qui s'ennuie. Maman on fait des gateaux ?Ca tombe bien, maman a de nouveaux petits moules en silicones avec nounours et petits coeurs... de quoi amuser petit Monsieur Allez c'est parti pour des...

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Tags: Chocolat, Biscuits

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20 février 2011

Brownie aux noix

Re-Bonsoir, Pour tous les gourmands, une recette de brownie aux noix toute simple et rapide. Ingrédients : 200g de chocolat noir (ici j'ai mis 50g de pralinoise et 150g de chocolat noir)100g de beurre demi sel150g de sucre4 œufs2 cuillères à soupe de...

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Tags: Chocolat, Gateaux

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11 novembre 2012

Sorbet au citron et sirop d'orange

Bonjour à tous, Une recette estivale qui arrive avec un peu de retard (oui je sais je cuisine mais ne poste pas vraiment tout de suite ) : le sorbet au citron . Mais mieux vaut tard que jamais, et puis c'est tellement bon que la saison importe peu ! Les...

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Tags: Fruits, glace

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11 janvier 2010

Des croissants à la maison

Les croissants ... l'odeur du croisssant chaud le dimanche matin, quel bonheur non ? A la campagne, une bonne boulangerie, assez près pour s'offrir ce petit plaisir, ce n'est pas toujours simple. Qu'à cela ne tienne, il y a quelques mois je me suis lancée...

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Tags: Boulangerie

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15 avril 2009

Le royal chocolat

Samedi dernier, repas de famille oblige ... un dessert qui présente bienEt qui n'est pourtant pas difficile à faire ! Le royal chocolatmontage composé de : un biscuit royal (génoise) un croustillant praliné une mousse au chocolatSoit à monter dans un...

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Tags: Chocolat, Gateaux

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14 mars 2010

Le marbré vanille chocolat

Bonjour à tous Voici un grand classique à la maison, réclamé cet après-midi par mon petit et mon grand Le marbré vanille chocolat, simplissime, pas cher, inratable et délicieux Les ingrédients :90 g de beurre doux150g de sucre en poudre150g de farine2...

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Tags: Chocolat, Gateaux

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27 juin 2010

La tarte bressanne revisitée ou la pâte à tarte levée briochée

Bonjour, Pour changer un peu des pates à tarte, brisées, feuilletées ou sablées... Pensons à la tarte bressanne qui est réalisée avec une pate levée briochée. Traditionnellement cette pate est recouverte de crème et de pralines roses concassées. Mais...

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Tags: Gateaux, Fruits

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26 août 2010

Petits pains ronds au lait

Bonjour Aujourd'hui je vous livre un de mes plus grands succès auprès de mon ptit mari : les petits pains ronds au lait.Une recette toute simple, inratable, pourvu qu'on respecte bien les temps de levée pour avoir beaucoup de moelleux Il vous faut :350...

Posté par Caillotine à 09:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Biscuits, Boulangerie

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1 janvier 2011

Une charlotte exotique

Bonjour Voici le dessert du réveillon du Nouvel An, une charlotte exotique , toute simple mais qui a su faire son petit effet La liste des ingrédients : Biscuits à la cuillère20 cL de rhum20 cL d'eau100 g de sucreDu fromage blanc à la vanilleDe la confiture...

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Tags: Desserts, Fruits

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29 janvier 2012

Brownies mini, gourmandise maxi

Bonsoir Un grand merci à ma super meilleure cops depuis 19 ans (non ça fait pas 20 ans ) qui m'a donné cette recette de mini brownie qu'elle qualifie elle même de ''tuerie'' Alors hop, on s'y met ... avec : 2 œufs 100 g de sucre 120 g de chocolat fondu...

Posté par Caillotine à 20:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Biscuits

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11 novembre 2012

Tartelettes aux myrtilles

Bonjour Demande express de mon petit mari : ''j'ai envie de tartelettes aux myrtilles '' ! Aussitôt entendu, aussitôt fait (euh juste le temps de faire des courses ... !)frf Et finalement c'est assez simple à faire et peu couteux si on opte pour des fruits...

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Tags: Gateaux, Fruits

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14 mars 2009

Palmiers sucrés

Samedi pluvieux ... encore un Mais cet hiver ne finira donc jamais ? Une seule solution pour lutter contre la morosité ... la patisserie On cherche une idée ...y'a quoi dans les placards ?Trouvé !Facile et super bons : des palmiers sucrés Vous nous suivez...

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Tags: Chocolat, Biscuits

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27 octobre 2009

Mes ptits cokies

Bonsoir à tous,Je vous livre mes essais de patisserie du week end, que mon fils ( ) a dévoré avec force compliments ! 100 g de pralinoise (en tablette style 1848) 115 g de beurre 2 oeufs 90 g de sucre blanc 50 g de sucre roux 130 g de farine 1/2 sachet...

Posté par Caillotine à 17:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Biscuits

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18 janvier 2010

Moelleux au chocolat

Bonjour Aujourd'hui recette simplissime !Pour une douzaine de petits moelleux au chocolat (dans des mini moules à muffins) : 2 oeufs75g de chocolat noir2 cuillères à soupe rase de farine Faites fondre le chocolat avec une goutte de lait au micro ondes.Séparer...

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Tags: Chocolat, Gateaux

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26 avril 2010

Yaourts à la myrtille

Bonjour, Après avoir testé les yaourts à la vanille, au miel, au citron ... il m'est venu une idée en faisant les courses au rayon patisserie. J'ai donc acheté du coulis de myrtilles. J'ai mélangé du fromage blanc nature, du lait en poudre, un litre de...

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Tags: Desserts, Fruits

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26 avril 2010

Nappage de tarte fait maison

Bonjour, Ce samedi soir, avec les amis nous avons partagé une (non deux ) tarte aux fraises.la recette est toute simple : une pate sablée, de la crème patissière, des fraises, des feuilles de menthe pour décorer.Je n'ai pas innové ... quoi que Les tartes...

Posté par Caillotine à 17:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 mai 2010

Pommes au four façon miel et bastogne

Bonjour à tous Demain c'est la fête du village, une journée incontournable autour du four et de l'étang, entre punch, palets et cuisine au feu de bois.A chacun est demandé de participer en amenant un dessert. Pour changer de la traditionnelle tarte aux...

Posté par Caillotine à 22:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Desserts, Fruits

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