Mes petites aventures dans ma cuisine

6 janvier 2010

Boudins blancs gratinés au four

Bonjour Voici la recette improvisée pour ce midi ! 3 boudins blancs1 oignonde la crème fraichede la moutardedu persilun peu de gruyère Dans des 4 carrés de feuille d'aluminium, déposez les boudins blancs coupés en rondelle et sans peau, l'oignon coupé...

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Tags: Salé

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3 janvier 2010

Pizza saumon crevette

Bonsoir Pour 4 personnes :200 g de farine2 cuil à soupe d'huile d'olives1 sachet de levure de boulanger1 cuill à café de selde l'eau tiède4 tranches de saumon fuméQuelques crevettes rosesDe la creme fraicheDu jus de citron1 boule de mozzarella Préparer...

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Tags: Salé

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2 janvier 2010

La gache vendéenne

Bonjour, Ayééééééééééééé ! enfin après des essais plus ou moins réussis, après des heures à surfer, après avoir consulté des ptites mémés vendéennes, j'ai enfin réussi à faire une gâche !!! Voici les ingrédients :550 g de farine blanche110 g de beurre...

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Tags: Boulangerie

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18 décembre 2009

Façonner de jolis petits pains

Bonjour, Le pain maison c'est super bon, super tendance, super facile, bref c'est super à faire La boulangerie en map, style pain carré c'est pas génial, donc pour donner un air de fête à sa corbeille à pain, il suffit de se laisser aller à son imagination...

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Tags: Boulangerie

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22 novembre 2009

Petits gateaux à la crème

Bonjour tout le monde Encore un dimanche pâtisserie (on ne se refait pas) ... mais ayant mis mes derniers oeufs dans la brioche, que faire ? Je suis tombée au bout de pas mal de pages de sites, blogs et autres forum sur une recette toute bête : 20 cL...

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Tags: Biscuits

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22 novembre 2009

L'assiette gourmande

Bonjour Il nous arrive à tous de manquer d'inspiration pour proposer un dessert à nos invités. Voilà une idée facile : l'assiette gourmande. Une grande assiette pour présenter, des petits ramequins pour améliorer encore et ensuite, faites parler votre...

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Tags: Desserts

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11 novembre 2009

Envie de sablés et de cannelés

Bonjour, A l'approche des fêtes et des traditionnels paniers de gourmandises à offrir, il faut bien se renouveler un peu et donc faire des essais.Au programme de cet aprem à la maison :Cannelés bordelaisSablés à la fleur d'oranger et à la cannelle Je...

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Tags: Biscuits

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27 octobre 2009

Mes ptits cokies

Bonsoir à tous,Je vous livre mes essais de patisserie du week end, que mon fils ( ) a dévoré avec force compliments ! 100 g de pralinoise (en tablette style 1848) 115 g de beurre 2 oeufs 90 g de sucre blanc 50 g de sucre roux 130 g de farine 1/2 sachet...

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Tags: Chocolat, Biscuits

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4 octobre 2009

Un samedi soir en automne

Le soleil est parti du ciel mais il peut rester dans nos assiettes. Pour prolonger un été qui a déjà eu la gentillesse de trainer en longueur, voici un menu d'automne aux accents du sud Pour l'apéro Divers amuse boucheCarottes en batonnets et la petite...

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Tags: Menu

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30 septembre 2009

Le raisiné aux prunes

Bonjour De retour de chez Maman, avec des paniers de fruits et légumes. Les fruits frais ça n'attend pas... alors il faut les cuisiner.Nous avons du raisin, des prunes, des pommes. Bien entendu, j'ai commencé par une gelée de raisin, mais uen douzaine...

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Tags: Confiture

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