Mes petites aventures dans ma cuisine

22 septembre 2009

Déjeuner familial

Bonjour Bonjour Belle maman de retour de vacances, ah la la les retraités en vacances La voici un dimanche midi à la maison, déjeuner dominical en famille, que je voulais faire partager au moins en images ! Pour l'apéro, tout simple : quelques bouchées...

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23 août 2009

Confiture alccolisée aux griottes

Bonsoir les gourmands Ce soir est enfin venu le temps d'ajouter le sirop de sucre à l'alcool de fruits débarrassé de ses griottes qui macèrent depuis un mois. Ah oui pardon, je fais de la liqueur de griottes, un essai Bref, me voici avec 200 grammes de...

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Tags: Confiture

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9 août 2009

La chasse aux mûres

Bonjour à tout le monde, Et oui c'est la saison ! Les mûres sont apparues sur les buissons de nos campagnes . Un vrai plaisir d'aller se piquer les doigts pour récolter ces précieuses perles noires, surtout pour les enfants qui reviennent la langue violette...

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Tags: Confiture

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3 août 2009

Le pain à la maison

Le pain, aliment de base il y a encore une génération, est passée de mode chez les jeunes pressés ... On ne mange pas de sandwich à la pizza, oui c'est vrai.Et le pain de mie, c'est plus pratique, ça se conserve mieux, c'est toujours dispo dans le placard.Certes...

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Tags: Boulangerie

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6 juillet 2009

Le tian aux légumes du soleil

Bonjour Le tian de légumes, vous connaissez ?Il s'agit d'un plat de légumes finement émincés que l'on fait confire doucement au four avec de l'huile d'olives et des herbes. J'ai utilisé des courgettes, des oignons rouges, des poivrons verts et des tomates....

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Tags: Salé

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17 mai 2009

Petits fours patissiers aux amandes

e boulanger de mon village quand j'étais gosse faisait à Noël des petits fours aux amandes. Vendus une vraie fortune... ma maman qui a l'époque n'avait qu'un maigre salaire pour élever ses trois filles, nous offrait toujours une petite plaque de ces délices...

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Tags: Biscuits

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2 mai 2009

Des mini fraisiers

Un avant gout d'été, un peu de fraicheur en dessert Pour un dessert qui présente bien, des ramequins en verre transparents, dans lesquels j'ai monté des mini-fraisiers. Le principe du fraisier c'est : une génoise imbibée de sirop, des fraises, une crème...

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Tags: Gateaux

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15 avril 2009

Le royal chocolat

Samedi dernier, repas de famille oblige ... un dessert qui présente bienEt qui n'est pourtant pas difficile à faire ! Le royal chocolatmontage composé de : un biscuit royal (génoise) un croustillant praliné une mousse au chocolatSoit à monter dans un...

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Tags: Chocolat, Gateaux

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5 avril 2009

L'osso bucco

En remerciement à Bibi pour ses cours de cuisine sur le tchat ...Et comme promis voici les photos de l'osso bucco de ce midi Encore merci pour ce plat

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Tags: Salé

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23 mars 2009

Une quiche campagnarde improvisée

En ce mercredi de RTT, où comble de surprise, nous sommes en famille, pas question de se contenter de grignoter.Allez hop aux fourneaux Qu'ai je à trainer dans mon frigo ? une patte brisée, des lardons, des oeufs ... une quiche lorraine ?Oui mais il y...

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Tags: Salé

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