Mes petites aventures dans ma cuisine

17 janvier 2011

Boulettes de viandes

Bonsoir Petite recette pour accompagner des spaghettis avec une sauce tomate. Ingrédients pour 8 personnes : 700 g de viande de boeuf hachée250 g de chair à saucisse1 oignon3 tranches de pain de mieun peu de lait1 oeufquelques feuilles de basilicsel,...

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Tags: Salé

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12 janvier 2011

Poêlée de poissons à la crème

Bonjour Petite recette improvisée mais qui a eu du succès ce soir (sauf dans l'assiette de Loustic 1er qui ne vide pas ). Ingrédients pour deux personnes :1/2 oignon1/2 courgette1/2 poivron1 carotte1 tomate1 filet d'églefin 2 poignées de crevettes roses2...

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Tags: Salé

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9 janvier 2011

Tartelettes aux noix

Bonjour Après bien des recherches, voici comment j'ai procédé pour faire des tartelettes aux noix . Ce qu'il vous faut pour 8 tartelettes :100g de farine45g de beurre30g de cassonade + 125 g2 oeufsde la vanille liquide30g de crème fraiche120g de noix...

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Tags: Biscuits, Desserts

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2 janvier 2011

Mini galette des rois pomme frangipane

Bonjour L'épiphanie approche et Loustic 1er m'a demandé ce matin une galette des rois . Oui ... Euh... je vais voir ce que je peux faire. En farfouillant dans les placards et frigo, j'ai trouvé une pâte feuilletée, de la poudre d'amandes et des pommes....

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Tags: Desserts, Fruits

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1 janvier 2011

Des baguettes à la maison

Bonjour J'avais demandé à Papa Nowel un moule à baguettes. Finalement, ce sont deux ptites mères Noël qui me l'ont offert hier soir Pas le choix, il fallait bien que je l'essaie aujourd'hui Pour deux belles baguettes, il faut :500 g de farine blanche...

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Tags: Boulangerie

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1 janvier 2011

Une charlotte exotique

Bonjour Voici le dessert du réveillon du Nouvel An, une charlotte exotique , toute simple mais qui a su faire son petit effet La liste des ingrédients : Biscuits à la cuillère20 cL de rhum20 cL d'eau100 g de sucreDu fromage blanc à la vanilleDe la confiture...

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Tags: Desserts, Fruits

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31 décembre 2010

Tranches de clémentines confites

Bonjour J'ai été désignée volontaire pour le dessert du réveillon Pour la déco du dessert (je ne vous en dit pas plus pour l'instant), pourquoi ne pas faire des tranches de clémentines confites ? Alors il vous faut 1 clémentine10 cL d'eau1 peu de sirop...

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Tags: Fruits

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31 décembre 2010

Confiture de fruits exotiques

Bonjour Nous avons eu une magnifique corbeille de fruits, avec notamment des fruits exotiques. Pour les conserver, rien de mieux qu'une confiture Nous prenons 1/2 ananas1 mangue1 dizaine de litchis1 orange presséeLa moitié du poids de fruits en sucre...

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Tags: Confiture, Fruits

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11 décembre 2010

Le pain d'épices, une recette de saison

Bonjour à tous Aujourd'hui c'est le marché de Noël ici. Un tout petit marché d'associations locales, avec des crêpes, du vin chaud et ... du pain d'épices . Ne me demandez pas pourquoi, la fabrication des pains d'épices m'a été attribuée à l'unanimité...

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Tags: Biscuits, Desserts

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21 novembre 2010

Gateau de semoule à la noix de coco

Bonjour Aujourd'hui encore c'est mon loustic qui a choisi ce que j'allais cuisiner... c'est qu'à 7 ans, il a déjà ses idées bien arrêtées !En discutant hier, nous en sommes arrivés au gâteau de semoule... allez hop au boulot Maman Un gâteau de semoule...

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Tags: Desserts

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