Bouchées apéritives thon, saumon fumé et basilic

Bonjour

Petite idée rapide et assez peu onéreuse pour des bouchées apéritives : thon, saumon fumé et basilic frais.

Ingrédients :

5 g de basilic frais
130 g de thon (1 boite)
50 g de saumon fumé
10 g de maïzena
1 œuf entier
1 jaune d'œuf
1 cuillère à soupe de lait
Un peu de poivre

La recette :

Ciselez le basilic. Egouttez le thon et réduisez le en miettes. Hachez le saumon fumé. Mélangez les 3 ingrédients, puis ajoutez la maïzena, le jaune d'œuf et l'œuf entier, le lait et le poivre.
Amalgamez bien le tout puis mettez dans de petits moules en silicones (pour moi moules à petits fours).

Faites cuire une vingtaine de minutes à 180°.
Servez avec une petite mayonnaise au curry et au jus de citron.