19 février 2012
Sot-l'y-laisse de dinde à la bière et aux pommes
Bonjour
Une recette toute simple mais délicieuse pour aujourd'hui : Sot-l'y-laisse de dinde à la bière et aux pommes
Il vous faut pour 8 personnes :
750g de sot-l'y-laisse de dinde
un oignon
une cuillère à café de moutarde
20cL de bière brune
une demie pomme
de la crème fraiche
Emincez les oignons et faites les revenir dans du beurre. Ajoutez la viande et laissez dorer quelques minutes.
Ajoutez ensuite la bière, la moutarde et la demie pomme rapée finement.
Laissez mijoter une petite heure à feu très très doux.
Ajoutez en fin de cuisson une ou deux cuillères à soupe de crème fraiche.
Servez avec des tagliatelles fraiches (faites maison si vous êtes courageux )
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