Les merveilles de mon enfance

Bonsoir à tous,

J'ai fait une grosse crise de manque énorme ce soir, eh oui je n'ai pas mangé de merveilles depuis au moins 1 an
Les merveilles que me faisaient ma maman, sont aussi appelés bottereaux ou beignets de carnaval.

La recette est toute simple :
250g de farine
75g de sucre
2 oeufs
5cL de lait
1/2 sachet de levure
1/2 cuillère à café de fleur d'oranger
1 ptite goutte d'huile

On mélange tout ça de manière à avoir une pate qui ne colle pas (on ajuste la quantité de lait / farine). On laisse reposer au frais une heure (si si faut être patient ).
Ensuite on l'étale au rouleau (pas trop fin 3/4 mm d'épaisseur). Puis on coupe des losanges de pate.
Faire cuire ces losanges dans l'huile de friture. Poser les merveilles cuites (une fois qu'elles sont bien dorées) sur un papier absorbant puis saupoudrer de sucre.
Ensuite ... on mange

J'ai pris une photo parce que dans 10 minutes il n'y en auras plus !

Comments

[Miss Delphine]

Idéales pour l'heure du goûter ces merveilles !!

[dani]

J'adore!!Nous c'est des Bugnes!c'est trop bon!!bisous!!

[Mamy]

Oh la la!!!! Des merveilles comme ça je n'en ai pas mangé depuis beaucoup plus longtemps que ça... c'est la voisine qui m'en faisait enfant.
Elles font sacrément envie celles là ;)

[Jenny]

Il en reste pas un peu pour moi...