chocolat - Mes petites aventures dans ma cuisine

chocolat

30 décembre 2012

Balbutiements de chocolats maison, on essaie le tempérage ...

Bonjour à tous les gourmands et joyeuses fêtes à vous Nous avons ramené de Sologne où nous avons passé nos vacances, du chocolat Max Vauché (très très trop bon !) et la technique de tempérage du chocolat pour obtenir des chocolats brillants, qui se tiennent...

Posté par Caillotine à 18:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat

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29 janvier 2012

Brownies mini, gourmandise maxi

Bonsoir Un grand merci à ma super meilleure cops depuis 19 ans (non ça fait pas 20 ans ) qui m'a donné cette recette de mini brownie qu'elle qualifie elle même de ''tuerie'' Alors hop, on s'y met ... avec : 2 œufs 100 g de sucre 120 g de chocolat fondu...

Posté par Caillotine à 20:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Biscuits

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20 février 2011

Brownie aux noix

Re-Bonsoir, Pour tous les gourmands, une recette de brownie aux noix toute simple et rapide. Ingrédients : 200g de chocolat noir (ici j'ai mis 50g de pralinoise et 150g de chocolat noir)100g de beurre demi sel150g de sucre4 œufs2 cuillères à soupe de...

Posté par Caillotine à 19:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Gateaux

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13 novembre 2010

Des petites tartelettes avec une ganache au thé et au chocolat et des pistaches hachées

Bonjour Petite déclinaison sur le thème du vert en hommage à ma meilleure amie Des petites tartelettes avec une ganache au thé et au chocolat et des pistaches hachées . Ingrédients 1 rouleau de pâte sablée (en mode fainéante aujourd'hui)20 cL de crème...

Posté par Caillotine à 12:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat

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6 novembre 2010

Mini tartelettes chocolat pralines roses et amandes

Bonsoir Petite recette de mignardise sucrée pour un samedi pluvieux... Mini tartelettes chocolat pralines roses et amandes. Elle se fait en trois phases : la pâte sablée, la crème d'amande, et la garniture. Je vous donne la recette pour environ 24 de...

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Tags: Chocolat, Biscuits

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31 octobre 2010

Petits sablés fourrés au chocolat

Bonjour Il y a quelques semaines, nous avons parlé avec mon ptit mari de sablés fourrés au chocolat que nous achetions il y a pas mal d'année, mais impossible de remettre la main sur le nom ou la marque... L'info s'est perdue dans les méandres du bordel...

Posté par Caillotine à 14:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Biscuits

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16 mai 2010

Ptites gourmandises chocolatées sans oeufs

Bonjour En ce dimanche, je comptais faire la recette des coulants de Pao mais panne d'oeufs Nous nous retournons donc vers un mix de recettes de gateaux sans oeufs pour faire quelqes gourmandises. Ingrédients :90 g de pralinoise25 g de chocolat truffé...

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Tags: Chocolat, Biscuits

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21 mars 2010

Muffins mûres et pralinoise

Bonjour En ce dimanche, envie de faire des ptits muffins avec mon assistant première classe en chef juché sur une chaise devant le plan de travail et hop c'est parti !On part sur une idée chocolat fruits rouges... oui mais ... comme d'hab me manque deux...

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Tags: Chocolat, Biscuits, Fruits

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14 mars 2010

Le marbré vanille chocolat

Bonjour à tous Voici un grand classique à la maison, réclamé cet après-midi par mon petit et mon grand Le marbré vanille chocolat, simplissime, pas cher, inratable et délicieux Les ingrédients :90 g de beurre doux150g de sucre en poudre150g de farine2...

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Tags: Chocolat, Gateaux

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22 janvier 2010

Les financiers au nutella

Samedi aprem tranquille à la maison ... et un bout d'chou qui s'ennuie. Maman on fait des gateaux ?Ca tombe bien, maman a de nouveaux petits moules en silicones avec nounours et petits coeurs... de quoi amuser petit Monsieur Allez c'est parti pour des...

Posté par Caillotine à 17:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Biscuits

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